Category Archives: Gastronomy

El almogrote de La Gomera (Islas Canarias).

Parece ser que el almogrote de La Gomera es el último vestigio que queda en nuestro país de una salsa extraodinariamente popular en España durante la Edad Media denominada almodrote. El almodrote se hacía con tres ingredientes básicos : queso … Continue reading

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